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蜀|九天开出一成都,万户千门入画图

2020-03-31 13:42 来源:世界华声

对于一个长久居住在成都的人,每当听到别人惊讶于成都美好生活体验时,多少会觉得太过大惊小怪——这不就是成都人每天最平常的生活吗?

成都是憨态可掬的大熊猫的故乡。很多的朋友,一提到对成都的最初印象都是从大熊猫开始的。但是,他们来到成都之后就会发现,这里不光有熊猫,它还有故事、有美食。

歌曲《成都》 “和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留。”

就像歌里唱的,在这里,走在路上你会不自觉的放慢脚步,享受身边的事物,好像所有的一切都是刚刚好。这里,就是成都。

要说成都这两年也算是各大媒体推出的城市榜单的新宠了。

2018年开年,美国每日精英网站(Elite Daily)就发布了2018年全球最值得去的八个炫酷城市,成都荣登榜单。

而去年,美国《国家地理旅行者》发布的2017全球最值得去的21个旅行目的地榜单,成都,也在其中。

有人说,成都,是一个“一不小心就让人爱上”的城市。

中国宋代诗人陆游曾在《梅花绝句》中写道:当年走马锦城西,曾为梅花醉如泥。二十里中香不断,青羊宫到浣花溪。要知道,数千年前的浣花溪可是成都女人洗涤织布蜀锦之地。女人在一池春水中映出了挑花红。

古典和潮流,浪漫与温柔。发现美,欣赏美、追求美、创造美,无论是成都的蜀锦女工,还是巴黎T台上的服装设计师,他们都在进行着一项人类伟大的事业,这就是女人美学。

如果说服饰美学是运动的美,那么静态的美又在哪里呢?如果要认识一个城市的美,我们不妨到博物馆去发现一下吧。

成都人也爱说更爱笑。在汉代,当时的成都民间极为盛行说唱表演。

1957年,成都天回山东汉崖墓出土了一尊两千多年前的击鼓说唱俑。陶俑蹲坐在地面上,右腿扬起,左臂下挟着一个圆形扁鼓,右手执鼓槌作敲击状。俑人嘴部张开,开怀大笑,仿佛正进行到说唱表演中的精彩之处。人物面部的幽默表情被刻画得极为生动传神,使观者产生极大的共鸣。

成都的曲艺源远流长,无论是金钱板还是三大评书,成都人在生活中就爱着这一口。当然了,刚才说到的击鼓说唱俑不但是中国雕塑艺术史上的杰出作品,也是中国曲艺艺术发展史上的重要实物资料。

宽窄巷子也是最成都的“文化场”。宽窄巷子拥有最具中国文人气质的四合院落形态。诗人、画家、作家、设计师不约而同都选择了宽窄巷子作为栖息地,亦修养亦创作亦交友亦分享。

走进这宽街窄巷,闲坐下来,喝咖啡,品茶,丰俭由己,东西方饮品的强烈碰撞,丝毫不影响到此求得悠闲的感受。翻看一本好书,偷得浮生半日闲。

有人说成都也是一个书香之城。这里拥有近3500家书店。书店,是一座城市精神世界的文化地标。只要有看书的想法,在成都还可以到天上去品读。

在成都,有个339,因为这里的电视塔高339米,是成都的标志性景观。

当你站在339四川电视塔俯瞰成都,在浪漫与现实之间你会慢慢品味到成都是一座无语伦比的城市,她闪烁着古典和时尚的光辉。

(成都生活的法国人)我2009年来成都。我爱巴黎,也爱成都。就像手心和手背,似乎成都的每一块石头都有它的故事,或许只有到了成都,你才会感受到他到底有多美。

我想起了塞缪尔说的一句话:当一个人厌倦了伦敦,他也就厌倦了生活。而我们想说,当一个人走进了成都,他才真正走进了生活。因为有一种生活之美,它就叫“成都”。成都之美,流淌在五千年历史的底蕴里,也奔腾在现代新经济的浪潮中。

有数据显示,成都是全球骑行晚高峰最早的城市,此时,在春熙路口,在宽窄巷子里,在杜甫草堂边,各种颜色的共享单车穿梭其间,它们构成了人们下班路上五彩缤纷的画面。

出行方式的改变,是成都新经济发展成果的一个缩影。而支付方式的改变,则更突显出在科技驱动下,新经济浪潮对成都人生活的巨大影响。

在成都,只需要带上你的手机就可以了。无论你是20岁的年轻人,还是60岁的退休老太太,或者你是一名在成都的创业者,喝杯咖啡、吃顿火锅、签笔订单。打开手机APP、扫描二维码,几十秒的时间,支付就完成了。

科技的进步还推动出全新的零售模式。这其中,无人超市受到人们的关注。没有保安、没有店员,打开手机扫码进店,就可以把你需要的商品收入囊中。不知不觉,简单便捷舒适,已成为这座城市的一种生活美学。

而“创新”与“创业”,正是推动成都经济新一轮发展的两大主引擎,2017年5月2017国际创业孵化峰会在成都举行,显示出成都创业生活的活力。美国知名独立、非营利经济智库米尔肯研究所首次发表了“中国最佳表现城市”报告,成都经济表现指标超越了北京、上海和深圳等全国34个城市,位居全国大型城市榜首。

在成都话中,有一个词叫:“巴适”,这代表着成都人对生活的一种态度,代表一种很舒坦、很幸福的生活状态。去年,是成都迅速发展的一年:包容开放的“共享骑行”助力着城市的可持续性发展,低碳出行成为习惯;1.69万公里,成都正在建造着世界城市最长绿道。未来,成都还将基本建成通达全球、衔接高效、功能完善的国际性综合交通枢纽:对外加快建设国家级国际航空枢纽、国际性铁路枢纽、国家级高速公路枢纽。对内则要加快公交都市建设,构建“以轨道交通为主体、常规公交为基础、慢行交通为补充”的绿色交通出行体系。

锦江春色来天地,玉垒浮云变古今。成都,如热闹沸腾的火锅一般,包容万象,又麻辣鲜香;如憨态可掬的熊猫一般,圆融温和,又惹人垂爱。在成都,兼收并蓄,与世界相连,因包容而开放,因包容而荟萃,这样的生活美学这样的“巴适”,充斥满了成都每一丝空气。

成都最繁华的商业地段春熙路,这里有一家名叫“小龙坎”的火锅店,远近闻名,门口排起的常常的队伍已经成为了成都餐饮界的一道独特风景!

记者:你在这排了多久了?

食客们:两个小时了,一个多小时了吧,快三个小时了……

吃饭还需要排号?这种习惯在这家火锅店已经是司空见怪,据说2016年的国庆假期,这家火锅店创下了一晚上排了两千六百多号的记录。

成都人常说,世界上没有什么事情是一顿火锅不能解决的,如果有就两顿。甚至还有老外创作了一首名为《Hot pot》(火锅)的歌曲。

当然,火锅仅仅只是成都美食的代表之一。

要说到川菜,很多人的印象就是辣。

川菜里的辣呈现给我们的是万花筒一般的各种辣法,这些规矩最早都是在成都命名并定型的。它已经成为了成都地域文化的一种“味觉上的方言”。

因为辣,一根小小的辣椒就成为了成都和墨西哥城这两座城市连接的纽带。辣椒的起源就是在墨西哥。直到现在成都人还习惯把辣椒称之为“海椒”,从海外传入的辣椒。

辣椒引进四川种植,与蚕豆(即胡豆)的完美结合创制出了被誉为川菜灵魂的四川豆瓣。豆瓣,俗称胡豆瓣,在品种繁多的四川豆瓣中,以成都的郫县豆瓣最为著名。继而泡椒、泡菜、豆豉在川菜烹调中的革新运用,以及川菜三大类24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜的形成,是近代川菜最终成型并成为中国四大菜系之首的标志。来成都,就一定要品尝川菜。

2017年,美国有线电视新闻网CNN的一档美食纪录片节目专门来到成都,体验极致的麻辣诱惑,体验成都的美食文化。

而国外网友也纷纷表达了对于川菜的喜爱“最刺激的中国地方菜”,“中国最流行的菜系”;以麻和辣为主的川菜,多种口味融合,辣出了不同的层次,不同的味道;而且CNN为吃货们推荐了几道必尝的川菜美食。

1、凉拌鸡

凉拌鸡:四川的凉拌鸡就是将白切鸡淋上辣椒油,做法简单又美味;对于凉拌鸡来说,并没有固定的做法,但是一般会把鸡连骨头一起剁碎,淋上调味汁。经典的调味汁可能包括醋、糖、酱油、辣椒油、芝麻油和一小撮四川花椒粉,最后再辅以烤花生或者芝麻、葱花。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐:如果觉得豆腐很无味的话,那么麻婆豆腐会让你对这种食物有一种新的认识;这道菜将鲜嫩的豆腐、牛肉沫或猪肉沫、四川豆瓣酱以及四川花椒粉混合,烹饪出一道异常美味的菜肴,让你的心窝暖暖,嘴唇酥麻、发明这道菜的是清朝的一位阿婆,菜本身也是以她命名的。

3、回锅肉

回锅肉:四川人最爱的菜肴就是回锅肉,这道家常菜是将滋滋冒油的猪肉和豆瓣酱、豆豉以及蒜苗一起煸炒;首先要将猪肉煮一下,切片,然后再回锅翻炒,这就是这道菜叫“回锅肉”的原因;只需再配上简单的白米饭,或者再加上一碗清淡的肉汤,就能让人吃的心满意足。

4、水煮鱼

水煮鱼:上世界90年代末,中国开始刮起川菜风,水煮鱼肉由此登上了餐桌的中心。水煮鱼是一道异常显眼的主菜,这道菜将水煮过的鱼肉浸在一大盆吱吱作响、满是干辣椒和四川花椒的热油中。油本身不是用来吃的,要用筷子将鱼肉片从油中夹起。

成都的美食似乎说也说不完,作为川菜的发源地,美食是成都一张闪亮的名片。2010年2月,成都被联合国教科文组织授予“美食之都”称号。2015年《纽约时报》评出世界上52个最值得旅游的城市,成都榜上有名,该报将成都称为“熊猫和美食之都”。

美食作为成都的一张名片,让越来越多的朋友认识成都,了解成都。在今年的成都市政府工作报告中明确提出,成都要加快打造国际门户枢纽城市。用美食交朋友,无疑也会为成都的国际影响力注入强劲动力。

音乐不仅是一种美学,更是融入了生活,也成为了成都人生活中不可或缺的一部分。在地铁,在公园,在小酒馆,人们喜欢用音乐来调剂生活。有人喜欢古典音乐,也有人喜欢摇滚曲风,还有人喜欢流行音乐。当我们听到某一首歌时,便会想起一些事、一些人。

唱给城市的歌曲有很多。比如,成都有音乐人李宇春的《蜀绣》,有音乐人张靓颖的《 I  LOYE  THIS  CITY》。

人们对一座城市的记忆,总是从它的标志性建筑开始的。就像艾菲尔铁塔之于巴黎人,自由女神之于纽约人,悉尼歌剧院之于悉尼人一般。不久之后,这些世界顶级的歌剧院名单中,会增加一位新成员——成都城市音乐厅。

而成都城市音乐厅外形网状编织的立面灵感则来源于四川的传统编织工艺,按照规划,成都城市音乐厅地上建筑面积约4万余平方米,包括:音乐厅约1400个座位,歌剧院约1600个座位,戏剧厅约400个座位,多功能厅约200个座位,成都城市音乐厅将在2018年8月18日建成,正式为市民提供服务。让城市音乐厅成为成都城市地标建筑的同时,也让世界听见成都的声音~~

成都古有“锦城丝管日纷纷”,今为“享誉中外音乐城”。在这里,音乐的无限可能性与高品质的生活美学迸发出了新的火花。

对于一个长久居住在成都的人,每当听到别人惊讶于成都的美好生活体验时,多少会觉得太过大惊小怪——这不就是成都人每天最平常的生活吗?

但就是这样的平常日子,却已成为大家所追求的一种生活美学,并吸引着越来越多来自世界各地的朋友。

中国唐代诗人李白说,“九天开出一成都,万户千门入画图”。成都,威尼斯商人马可·波罗心目中的“强大都市”,法国旅行家古德尔孟赞其“东方巴黎”。亦古亦新,一张一弛,4500年城市文明史、2300年城市建城史积淀出的浓厚天府文化,与当下时尚、国际的成都深度融合出独特的气质,正吸引着世界的目光。

有一种生活美学叫成都,成都生活之美触手可及。

内容提供

中央广播电视总台

《全景中国》

微信编辑

陈毓娟

感谢

成都电台

图片支持

视觉中国

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