中国城市规划学会官方网站

您当前的位置: 中国城市规划网> 资讯 >2018城市专题推荐—杭州—体验杭州—食 > 正文

西湖醋鱼

2018-11-06 10:14

“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”.相传古时有宋姓兄弟两人隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍想霸占宋兄之妻,就谋害死宋兄。宋弟外逃时,嫂嫂烧了一碗鱼作为践行。后来,宋弟取得功名,报了杀兄之仇,并找到嫂嫂,辞官后重新过起捕鱼为生的渔家生活。

古代有人曾为此菜写了一首诗:“裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。”诗的最后一句指的就是“西湖醋鱼”创制传说。

相关新闻

学会声音

更多

规划动态

更多

规划会客厅

更多

阳建强:城市体检如何把脉开方