阳明宴是修文传统菜肴与阳明文化的有机结合，具有地方饮食文化特色的专门宴席，分传统阳明宴和现代阳明宴，由修文阳明宴研究会研制和管理。第一道菜：幽竹劲节阳明先生爱竹，其诗文“却惭幽竹节喻动，喜看梅花骨自春”以竹喻人...
2015-08-18 09:29
贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。相传为一位姓苏的生意人首创。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。肠旺面择料严格，制作考究，一碗面条，其主料、配料竞二十多种。制作时，面条要经过“三...
2015-08-18 09:27
清朝时期，贵州第一个文状元赵以炯就是青岩人，不仅自己喜欢吃卤猪脚，还把青岩酱卤猪脚传到省外，送给他的同僚们，为青岩卤猪脚走出贵州作出了很大努力。后来的青岩人为了纪念赵以炯，将其更名为状元蹄。状元蹄把糯味浓，厚厚的酱...
2015-08-18 09:26
二七路夜市二七路夜市位于鸿通城的二七路小吃夜市一条街，可以说是贵阳最新形成的小吃夜市一条街了。所以购买方式也与其他夜市街不同，购买食物需使用一卡通，美食街进口处均设有售卡处，管理规范，小吃种类极具贵州各地特色...
2015-08-18 09:22
原料：精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。调料：混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。制作方法：煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入...
2015-08-17 15:55
